Baobabsmoothie

 

Baobab is een heerlijk ingrediënt. Je koopt het in een poedervorm en blijft lang houdbaar. Handig om het in huis te hebben want je kan het in principe aan elke smoothie, yoghurt, water of sap toevoegen. Je kan het ook verwerken in een brood of gebak al verkies ik het rauw te gebruiken ipv op te warmen om zo alle voedingsstoffen te kunnen behouden.

Baobab is afkomstig van een vrucht van de baobab of apenbroodboom die voornamelijk in Madagaskar groeit. Baobab staat bekend om zijn hoog gehalte aan vezels. Vezels bevorderen je natuurlijke stoelgang en bevorderen een goede darmflora. 

Zwangere vrouwen adviseer ik regelmatig gebruik te maken van baobab. Het aangeboren immuunsysteem van het baby’tje is afhankelijk van de goede darmflora van de mama. Daarnaast is baobab in de zwangerschap ook belangrijk voor een goede glucose huishouding.

Naast veel vezels is baobab ook rijk aan vitamine C en bevat het essentiële mineralen als calcium, kalium en magnesium. 

 

INGREDIËNTEN voor 2 porties

Voor de smoothie:

• 150g mango
• 2/3 banaan
• 2 dadels, ontpit
• 300ml kokosmelk uit blik
• 200 ml kokoswater of gewoon water
• 2 eetlepels baobabpoeder

Afwerking:

• 1/3 banaan, in schijfjes gesneden
• 1 eetlepel kokosschilfers

Ik koop mijn baobab het liefst rauw en zo puur mogelijk. Ik bestel het hier. Maak een account aan en vul mijn therapeut ID “6072M” in om korting te ontvangen. 

 

WERKWIJZE

Voeg alle ingrediënten voor de smoothie toe aan de blender. Mix fijn en verdeel over 2 kommetjes.

Werk af met schijfjes banaan en kokosschilfers.

Geniet!

 

SMAKELIJK!

Ik zie graag je creatie verschijnen op Instagram of Facebook. Vergeet me dan zeker niet te taggen. Je doet er mij een groot plezier mee 🙂