CHOCOLADETAART

CHOCOLADETAART

Het basisingrediënt van deze overheerlijke chocoladetaart is avocado.

Ja avocado! Ik weet, het klinkt niet meteen lekker maar vooral heel gezond. Wel het is zowel gezond als lekker. Ik heb het laten testen bij mijn collega’s bij Move To Cure. Goedgekeurd! Ook onze dochter heeft het met plezier opgegeten. De zware testen doorstaan dus 😉

Avocado voorziet de taart meteen van een goede portie gezonde vetten. Dat maakt dat je sneller een verzadigingsgevoel krijgt bij het eten van een stukje. Handig als het […]

Lees meer over CHOCOLADETAART


KIKKERERWT AVOCADO SALADE

 

 

Deze creamy eiwitrijke salade is de perfecte lunch of side dish. Lekker veel groentjes met de nodige eiwitten uit de kikkererwten. Voor de liefhebbers van vlees kan je er ook gebakken blokjes kip aan toevoegen.

Met de verschillende kruiden is de dressing een smaakbommetje die deze salade pit geeft.

 

INGREDIENTEN voor 2 grote porties of 4 side dish porties

1 blik -265g- kikkererwten (uitlekken en spoelen)

½ rode ui, fijn gesneden

2 stengels selder, fijn gesneden

1 komkommer, in stukjes gesneden

10 radijzen, in schijfjes gesneden

10 kerstomaten, […]

Lees meer over KIKKERERWT AVOCADO SALADE


FRISSE ZOMERSE PASTA SALADE

FRISSE ZOMERSE PASTA SALADE

Met dit shitty weertje moeten we de zon eens te meer in ons bord toveren.

Dus bij deze een zomerse pasta salade met pit. Daar hou ik van 😉

Als lunch mag een salade toch iets meer power hebben. Je moet namelijk nog de hele namiddag vol energie kunnen presteren op het werk. Vandaar voeg ik er wat koolhydraten aan toe. Aan deze salade kan je ook nog extra eiwitten toevoegen zoals: gegrilde kip, feta of gebakken zalm.

Het is een […]

Lees meer over FRISSE ZOMERSE PASTA SALADE


CHOCOLADE AVOCADO KOFFIE SMOOTHIE

Omdat deze smoothie bij al mijn workshoppers zo verrassend (voor hun, want ik wist natuurlijk al hoe lekker dat hij was ;))  goed in de smaak viel, vond ik dat ik deze toch wel moest delen.

Koffie, cacao en dan nog eens avocado erbij is niet meteen een combo dat u doet watertanden. Maar geloof me, zelfs als niet extreem koffieliefhebber vind ik deze echt wel top!

Just give it a try!

INGREDIËNTEN voor één koffie smoothie

1/2 avocado

1 bevroren banaan (ingevroren zonder schil en […]

Lees meer over CHOCOLADE AVOCADO KOFFIE SMOOTHIE