Een gevulde wrap is altijd wel een winner als je snel én gezond wil lunchen. Helaas bevatten de meeste wraps die je in de winkel vindt een hoop ingrediënten die niet bepaald een meerwaarde zijn voor ons lichaam.
Ingredienten van een standaard wrap in de winkel:
TARWEBLOEM (63%), water, raapzaadolie, stabilisator: E422; chiazaad (4%), dextrose, voedingszuur: E296; rijsmiddel: E500; zout, conserveermiddel: E282; rijst extract, meelverbeteraar: E920. Verpakt onder beschermende atmosfeer.
Ingrediënten wrap bij pit-pit:
TARWE SPELT meel* (42%), water, volkoren TARWE SPELT meel* (21%), extra vierge olijfolie* (9%), zout, natuurlijke olijfolie-aroma. (*) afkomstig van biologische landbouw.
Deze wrap bestaat uitsluitend uit biologisch speltmeel, een vleugje zout en extra vergine olijfolie.
Geen gist, geen emulgatoren, geen stabilisatoren, geen bewaarmiddelen, geen suikers en geen meelverbeteraars. Gewoon eerlijk deeg.
Je kan de wraps hier bestellen. Gebruik “eatgoodfeelgood” als korting.
De basis van de lunch zit al goed bij de keuze van een gezonde wrap. Nu nog vullen met een goede eiwitbron – in dit recept: eitjes- en heel wat groentjes. Uiteraard kan een gezond sausje niet ontbreken om het smeuïg, spicy en extra yummie te maken.
INGREDIËNTEN voor 1 portie
- 1 wrap
- 1 eetlepel olijfolie
- 3 eitjes
- rode ui
- 1/4 avocado
- 5 kerstomaatjes
- verse basilicum
- 10g geraspte parmezaanse kaas
- een paar schijfjes komkommer
- snufje zout en peper
Voor de dressing:
- 2 eetlepels Alpro Greek style yoghurt
- 1 eetlepel sriracha
WERKWIJZE
No Comments