POMPOEN MUFFINS

Het is herfst en dat mag gevierd worden met heerlijke muffins boordevol pompoen.

Ze zijn lekker smeuïg, zoet en met een krachtige toets van speculaaskruiden.

Bestel de speculaaskruiden hier

Gezoet met erythritol. Een natuurlijke zoetstof arm aan calorieën. De zoetkracht is 70% van die van suiker.

Door de structuur en chemische opbouw, kan ons lichaam het niet afbreken. Het wordt opgenomen in ons bloed en verlaat ons lichaam onveranderd via de urine. Het heeft dus geen effect op de bloedsuikerspiegel en de calorieën worden […]

Lees meer over POMPOEN MUFFINS


SPIRULINA BALLS

Nood aan een energyboost? Deze spirulina balls zullen uw energie naar een hoger niveau brengen. 

De basis van deze power balletjes zijn dadels. Dadels hebben een ontstekingremmende werking. Daarnaast bevatten ze anti oxidanten die vrije radicalen kunnen uitschakelen. Vrije radicalen richten celschade en DNA-schade aan. 

Spirulina is eiwitrijk en bevat super veel mineralen en vitaminen. Het bestrijdt ontstekingen en ontgift de lever. 

De paranoten zijn rijk aan selenium. Dagelijks 2 paranoten volstaat al voor de ADH. Selenium is van groot belang voor de […]

Lees meer over SPIRULINA BALLS


CHOCOLADE BALLEN

Deze chocolade ballen bevatten in vergelijking met andere bliss balls minder suikers. Ik heb minder dadels en honing gebruikt maar meer noten. Een verantwoorde snack die geen invloed zal hebben op de bloedsuikerspiegel.

Het receptje is op basis van de chocoladeballen van het boek: KETOPLAN. Ik heb het een beetje aangepast naar eigen smaak.

TIP Ik bewaar ze altijd in de diepvries. Zo blijven ze langer goed maar vooral: zo zijn ze uit mijn zicht en dus minder verleiding 😉

INGREDIËNTEN voor […]

Lees meer over CHOCOLADE BALLEN


APPEL VEENBESSEN GEBAK

Perfect gebakje om in de kerstsfeer te komen.

Gezelligheid troef als de keuken lekker ruikt naar gebakken appeltjes met kaneel.

Het is een heerlijk vieruurtje vol voedzame ingrediënten.

En zelfs nog heerlijker als je weet dat je dit gebakje ook als ontbijt kan eten.

 

INGREDIENTEN

Voor de bodem:

100g havermeel (fijngemalen havervlokken)

100g amandelmeel

2 eieren

4 el gesmolten kokosolie

5 medjool dadels, ontpit

snufje zout

1 el kaneel

1 kl bakpoeder

 

Voor de vulling:

2 appels

2 handjes verse veenbessen

sap van 1/2 sinaasappel

2 el kokosbloesemsuiker of honing of tagatesse

 

Voor de afwerking:

plantaardige yoghurt met vanille

 

WERKWIJZE

Verwarm de […]

Lees meer over APPEL VEENBESSEN GEBAK


HAVERKOEKEN

Op zondag duik ik gewoonlijk de keuken in voor een mealprepje zodat ik het begin van een nieuwe werkweek gezond kan starten zonder extra moeite.
Met 2 uurtjes kan je al veel doen.
Gewoonlijk maak ik soep, kook ik rijst of quinoa, eitjes koken, groenten in de oven om te eindigen met bananenbrood of zoals vandaag met deze haverkoeken.

De ingrediënten had ik allemaal in huis. Dus ideaal om er meteen aan te kunnen beginnen.

INGREDIENTEN

125g havermeel (gemalen havervlokken)

30g havervlokken

50g medjool dadels, ontpit en […]

Lees meer over HAVERKOEKEN