Dit is een kei lekker pré workout snackje! Maar ook prima als je niet meteen een workout hebt gepland. Als klein dessertje of doorheen een drukke namiddag. Smaakt extra lekker met een tas goede thee of koffie.
Je vraagt je misschien af waarom dit nu perse zo goed is om voor een workout te eten. Wel je lichaam heeft tijdens een workout brandstof nodig. Zeker als je je prestaties wilt bevorderen maar ook als je kiest voor sterkere spieren en een beter metabolisme. De bedoeling is dat je in de workout het beste van jezelf geeft en daar heeft je lichaam brandstof voor nodig. Die brandstof dat zijn suikers. Ja, je leest het goed: je hebt suikers nodig. Ook als je als doel een strakker lichaam wenst te hebben. Suikers halen we het liefst uit een natuurlijke bron zoals bijvoorbeeld zoete aardappel, banaan, vers vruchtensap, dadels,…
Wist je dat 2 dadels ongeveer 30g koolhydraten (=suikers) opleveren? En wist je dat je je lichaam voor een training moet voorzien van ongeveer 1g koolhydraten/kg lichaamsgewicht? Dadels zijn “eenvoudige” koolhydraten die jouw lichaam 1 a 2 uur voor de training voorzien van de juiste brandstof om een workout te knallen.
In dit receptje maken we de dadel extra lekker met amandel-of pindapasta, een dun laagje pure chocolade en zeezout.
Het zeezout is een bron van elektrolyten. Deze zijn heel belangrijk om je vochtbalans goed te behouden. Naast water drinken is het belangrijk om voldoende elektrolyten op te nemen. Een tekort aan elektrolyten /vocht zorgt meteen voor een verlies aan prestatie en een grotere kans op krampen en blessures. Een snufje zeezout of een schepje elektrolyten aan je water toevoegen is een optie maar in dit receptje heb je ze meteen al in je pre workout snack.
5 duidelijke signalen dat je te weinig brandstof had voor de training :
- je voelt je slap of licht in je hoofd
- je benen voelen zwaar en misschien heb je zelfs krampen
- je hartslag schiet sneller omhoog dan normaal
- je training voelt mentaal veel zwaarder dan normaal
- je prestaties blijven op een plateau en recupereert minder goed
Wees dus niet bang van suikers. Idealiter eet je 4 uur voor je training koolhydraten in je hoofdmaaltijd bijvoorbeeld havermout, rijst, zoete aardappel. 1 a 2 uurtjes vooraf een snack zoals bijvoorbeeld de dadels en eventueel, bij een wedstrijd bijvoorbeeld, een kwartier ervoor nog eens opnieuw een dadel of een glas vers vruchtensap, sportreepje, sportdrankje..
Op naar het recept 😉
INGREDIËNTEN
- 12 medjool dadels
- 4 eetlepels amandelpasta of pindapasta
- 100g pure chocolade (kan ook van Lindt +70%)
- snuf zeezout
Gebruik de code “eatgoodfeelgood” bij pit-pit.com en ontvang korting op je bestelling.
WERKWIJZE
Verwarm water in een steelpannetje en laat de chocolade au bain marie smelten.
Snij de dadels open en haal de pit eruit.
Leg de dadels naast en tegen elkaar met de binnenzijde naar boven op een bakpapier.
Leg daarbovenop een nieuw bakpapiertje en druk de dadels goed plat door er bijvoorbeeld met een deegrol over te gaan of een kookpot op te drukken.
Haal het bovenste bakpapier terug weg.
Smeer er nu de amandel- of pindapasta op. Verdeel gelijkmatig.
Giet er de gesmolten chocolade over. Verdeel gelijkmatig.
Werk af met zeezout.
Leg de dadels een half uurtje in de diepvries.
Haal ze er terug uit en snij in porties. Je kan ze dan opnieuw in de diepvries of in de frigo bewaren in een afgesloten bakje.
Haal de dadels 5 minuutjes voor je ze wilt eten uit de diepvries. Zo zijn ze op z’n lekkerst.
SMAKELIJK!
Heb jij deze dadels getest en goedgekeurd? Je doet mij er een groot plezier mee ze even te delen en mij (eatgoodfeelgoodmarlies) te taggen op Instagram. Dank je 🙂
No Comments