GLUTENVRIJE LIJNZAADCRACKERS

De feestdagen zijn alweer in zicht. Die dagen zijn juist zo feestelijk, vanwege het gezellige samenzijn en het heerlijke eten waar je ongegeneerd en veelvuldig van kunt genieten. Een moment waarop je je normale discipline even kan laten varen en nog eens extra kan opscheppen onder het mom “feest is feest”. De kilootjes die erbij komen pakken we na nieuwjaar wel aan.

Zo gaat dat gewoonlijk. Eerst extra veel eten met daarna als voornemen nummer 1 voor het nieuwe jaar: AFVALLEN.

 

Maar […]

Lees meer over GLUTENVRIJE LIJNZAADCRACKERS


HOMEMADE GRANOLA

HOME MADE GRANOLA

INGREDIENTEN

130g cashewnoten

130g geroosterde pecannoten

100g amandelen

150g amandelschilfers

100g lijnzaad

100g pompoenpitten

50g hennepzaadjes

300g havervlokken

160g  kokosrasp

1 kl kaneel

¼ kl himalayazout

70g  kokosolie, lichtjes opwarmen tot gesmolten

200g agavesiroop, komt ongeveer overeen met 1 vol koffietasje

Afwerking: 150g gedroogde vruchten bv veenbessen en kokoschips

WERKWIJZE

Verwarm de oven voor op 180°C.

Hak de noten kleiner.

Doe alles met uitzondering van de veenbessen en kokoschips in een grote kom en meng.

Het mengsel doe je op een met bakpapier beklede ovenschaal. Duw alles gelijk plat zodat er niets uitsteekt en makkelijk zou kunnen aanbranden.

Bak voor 15 minuten in […]

Lees meer over HOMEMADE GRANOLA