POWER QUINOA SALADE

De zon is duidelijk nog in het land! Me happy 🙂
Een ideaal moment om nog een recept van een salade met jullie te delen.
Deze quinoa salade is een volwaardige lunch. Mijn klanten weten ondertussen dat een lunch vooral uit heel veel groenten moet bestaan maar dat goede vetten en zeker voldoende eiwitten niet mogen ontbreken. Dit is belangrijk om uw bloedsuikerspiegel stabiel te kunnen houden. Maw namiddagdipjes en “nood-aan-suiker-aanvallen” bij het snoepapparaat te vermijden.
Naast voedzaam moet uw lunch vooral ook […]

Lees meer over POWER QUINOA SALADE


APPEL BRIE SALADE

Omdat het zomerweer toch niet altijd zo aanwezig is (niet leuk!) , kunnen we even goed een herfstsalade serveren. Maar ook gewoon omdat die zo lekker is ☺

Enjoy het knapperige van de appel met het romige van de kaas. De frisse dressing maakt de salade helemaal af.

INGREDIENTEN voor 2 personen

1 zakje veldsla

80g brie, in blokjes gesneden

1 rode appel, in blokjes gesneden

handvol geroosterde pecan noten

handvol gedroogde veenbessen

4 lente uitjes, in ringetjes gesneden

Voor de dressing:

2 el olijfolie

2 el appelazijn

1 el […]

Lees meer over APPEL BRIE SALADE