BROCCOLI TOFU BOWL

Gelukkig kunnen we tofu marineren want van smaak is het met tofu armoede troef. Zijn sponsachtige structuur zorgt ervoor dat tofu super geschikt is om te marineren.

Zo kan je voldoende afwisselen in smaak en geef je de tofu meteen wat extra pit. Heb je niet alle ingrediënten van de marinade in huis? Geen paniek, wees creatief met smaken en combineer zowel zuur, zoet als zout.

 

INGREDIENTEN voor 2 personen

1 kl kokosolie

1 pakje tofu, goed laten uitlekken

1 grote broccoli, in roosjes gesneden

3 el […]

Lees meer over BROCCOLI TOFU BOWL


ROMIGE BROCCOLISOEP

 

Een romige soep zonder room, volledig guilt-free en bovendien ook nog eens vegan.

 

Het weer begint stilletjes aan terug frisser te worden. De zomerse slaatjes als lunch kunnen we ter afwisseling vervangen door een verse groentesoep.

 

MEALPREP

Handig als je op een vrije dag meteen een grote kom soep maakt. Vries ze in per portie. Zo heb je snel een lekkere lunch voor op het werk. Neem er nog 2 crackers bij en enkele schijfjes kippewit.

Gegarandeerd kom jij uw namiddag door zonder dipjes!

 

INGREDIENTEN

¾ […]

Lees meer over ROMIGE BROCCOLISOEP