{"id":7248,"date":"2021-03-19T11:30:00","date_gmt":"2021-03-19T10:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/?p=7248"},"modified":"2021-03-15T20:44:35","modified_gmt":"2021-03-15T19:44:35","slug":"bloemkoolsalade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/bloemkoolsalade\/","title":{"rendered":"Shiitake bloemkoolbowl"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n
\n
\n
\n
\u00a0<\/div>\n
Shiitakes zijn rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen. Ze hebben een helende kracht en zijn een boost voor uw weerstand.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
De shiitake is goed voor hart en vaten. Ze werken zowel bloedzuiverend als bloeddruk en cholesterol verlagend.\u00a0<\/div>\n
Een reden te meer om die wekelijks op je boodschaplijstje te zetten.<\/div>\n
Omdat ze best wel eiwitrijk zijn, kan je ze al eens je gevogelte, vis of eitjes mee vervangen.\u00a0<\/div>\n
\u00a0<\/div>\n
Wens je er toch graag een stuk vis bij? Dit gerechtje is heel lekker met vers gebakken skrei.<\/div>\n
\n
\n
\u00a0<\/div>\n
\n

INGREDI\u00cbNTEN voor 2 porties<\/h3>\n
\n
\n
\n
    \n
  • \n

    3 el olijfolie<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 kleine witte ui, in ringen\u00a0gesneden<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 teentjes look, fijn gesneden<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    120g gekookte rijst<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1\/4 groentebouillonblokje<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    sap van 1 citroen<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    1 bloemkool, in kleine roosjes gesneden<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    250g champignons, in vier gesneden<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    100g shii-takes, in reepjes gesneden<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 eetlepels gedroogde veenbessen<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    een handvol verse platte peterselie, gesneden<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    3 eetlepels edelgist<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 eetlepels geroosterde pijnboompitten<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Peper en Zout<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    WERKWIJZE<\/h3>\n
    \n
    \n

    Verwarm de oven voor op 180\u00b0C.<\/p>\n

    Doe de bloemkoolroosjes, de champignons en shii-take in een kom en voeg er olijfolie, peper en zout aan toe.\u00a0Meng goed om zodat de olijfolie goed verdeeld is.<\/p>\n

    Verdeel\u00a0over een met bakpapier beklede ovenschaal.<\/p>\n

    Rooster\u00a0in de oven voor 30 minuten. Draai de groentjes halverwege eens om..<\/p>\n

    Zet een pan op een middelmatig vuurtje met 1 el olijfolie. Voeg er de ui aan toe en laat zachtjes en glazig worden in 5 minuutjes. Voeg\u00a0de laatste minuut\u00a0de look erbij. Doe er nu de gekookte rijst bij. Roer goed om. Verkruimel het 1\/4 bouillonblokje.<\/p>\n

    Roer er het citroensap in.<\/p>\n

    Strooi er de edelgist over.<\/p>\n

    Proef en kruid bij met peper en zout.<\/p>\n

    Haal de groenten uit de oven.<\/p>\n

    Meng de groentjes met de rijst en verdeel over 2 borden.<\/p>\n

    Verdeel de veenbessen en de pijnboompitten.<\/p>\n

    Werk af met platte peterselie.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

    \n
    \n
    \n
    \n
    \n

    \u00a0<\/p>\n<\/div>\n

    SMAKELIJK!<\/div>\n
    \u00a0<\/div>\n
    \u00a0<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
    \n
    \n
    \n
    \n
    Je kan me er een plezier doen wanneer je een gerechtje hebt gemaakt, het kan delen en mij taggen. Vind ik altijd heel fijn om te zien \ud83d\ude42<\/em><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    \u00a0 Shiitakes zijn rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen. Ze hebben een helende kracht en zijn een boost voor uw weerstand. De shiitake is goed voor hart en vaten. Ze werken zowel bloedzuiverend als bloeddruk en cholesterol verlagend.\u00a0 Een reden te meer om die wekelijks op je boodschaplijstje te zetten. Omdat ze best wel eiwitrijk zijn, kan je ze al eens je gevogelte, vis of eitjes mee vervangen.\u00a0 \u00a0 Wens je er toch graag een stuk vis bij? Dit gerechtje is heel lekker met vers gebakken skrei. \u00a0 INGREDI\u00cbNTEN voor 2 porties 3 el olijfolie 1 kleine witte ui, in ringen\u00a0gesneden 3 teentjes look, fijn gesneden 120g gekookte rijst 1\/4 groentebouillonblokje sap van 1 citroen 1 bloemkool, in kleine roosjes gesneden 250g champignons, in vier gesneden 100g shii-takes, in reepjes gesneden 2 eetlepels gedroogde veenbessen een handvol verse platte peterselie, gesneden 3 eetlepels edelgist 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten Peper en Zout \u00a0 WERKWIJZE Verwarm de oven voor op 180\u00b0C. Doe de bloemkoolroosjes, de champignons en shii-take in een kom en voeg er olijfolie, peper en zout aan toe.\u00a0Meng goed om zodat de olijfolie goed verdeeld is. Verdeel\u00a0over een met bakpapier beklede ovenschaal. Rooster\u00a0in de oven voor 30 minuten. Draai de […]<\/p>\n","protected":false},"author":185,"featured_media":7255,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"gallery","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[478,547,484,458,168,171,550,549,548,546,211,485,202],"class_list":["post-7248","post","type-post","status-publish","format-gallery","has-post-thumbnail","hentry","category-lunch","tag-antibacterielewerking","tag-bloemkoolsalade","tag-darmflora","tag-eatgoodfeelgood","tag-gezondedarmen","tag-gezondelunch","tag-goedvoorcholesterol","tag-goedvoorhart","tag-plantaardige-eiwitten","tag-recept","tag-shiitake","tag-voedingvoordedarmen","tag-voedzamelunch","post_format-post-format-gallery"],"translation":{"provider":"WPGlobus","version":"3.0.2","language":"en","enabled_languages":["nl","en"],"languages":{"nl":{"title":true,"content":true,"excerpt":false},"en":{"title":false,"content":false,"excerpt":false}}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image1-4-scaled.jpeg","post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7248","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/185"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7248"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7248\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7255"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7248"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7248"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.eatgoodfeelgood.be\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7248"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}