KRUIDIGE WORTELDIP MET KOMIJN

Groenten kan je op zoveel verschillende manieren eten. Ik vind het leuk om ermee te experimenteren. Op die manier kan je groenten gebruiken als spread of dipsaus. Een toast besmeerd met deze worteldip afgewerkt met gegrilde kip. Een lekker voedzaam ontbijt om je dag mee te starten.

Ook als aperitiefhapje is het winner. De kruiden maken de dip pittig en verrassend.

INGREDIËNTEN voor 4 personen

350g wortelen

1 el olijfolie

1 kleine ui

2 teentjes look

1/2 kl zout

60 ml groentebouillon

3 el tahini

sap van 1/2 citroen

1/2 […]

Lees meer over KRUIDIGE WORTELDIP MET KOMIJN


COURGETTE HUMUS

Deze humus is bonenvrij. Voor wie soms al eens last heeft van een opgeblazen gevoel na het eten van peulvruchten is deze humus een mooi alternatief.

Makkelijk te maken en in te variëren door er een extra groente aan toe te voegen.

Lekker als dipsaus bij rauwe groentjes of als dressing in een salade.

INGREDIENTEN

1 courgette, geschild en grof gehakt

4 eetlepels sesampasta

2 eetlepels extra virgin olijfolie

sap van 1/2 citroen

2 teentjes look

1 koffielepel komijn

1 koffielepel zeezout

Voor de afwerking: enkele druppels olijfolie, platte peterselie (fijn […]

Lees meer over COURGETTE HUMUS


VEENBESSEN GEITENKAAS WRAPROLLETJES

 

 

Joepie bijna Kerst!!! Schieten jullie ook altijd een beetje in de stress? Over hoe jij jezelf gaat beheersen met al dat lekkers om je heen. Het zou jammer zijn dat de gezonde levensstijl waar je doorheen het jaar zo hard je best voor doet onder de kerst- en feestdagen gaat lijden.

Het is altijd fijn en gezellig tijdens die dagen. Op zo’n momenten vergeet je soms bewust te eten. Dan ga je je al snel overeten zodat je de avond eindigt met een […]

Lees meer over VEENBESSEN GEITENKAAS WRAPROLLETJES