APPEL VEENBESSEN GEBAK

Perfect gebakje om in de kerstsfeer te komen.

Gezelligheid troef als de keuken lekker ruikt naar gebakken appeltjes met kaneel.

Het is een heerlijk vieruurtje vol voedzame ingrediënten.

En zelfs nog heerlijker als je weet dat je dit gebakje ook als ontbijt kan eten.

 

INGREDIENTEN

Voor de bodem:

100g havermeel (fijngemalen havervlokken)

100g amandelmeel

2 eieren

4 el gesmolten kokosolie

5 medjool dadels, ontpit

snufje zout

1 el kaneel

1 kl bakpoeder

 

Voor de vulling:

2 appels

2 handjes verse veenbessen

sap van 1/2 sinaasappel

2 el kokosbloesemsuiker of honing of tagatesse

 

Voor de afwerking:

plantaardige yoghurt met vanille

 

WERKWIJZE

Verwarm de […]

Lees meer over APPEL VEENBESSEN GEBAK


PROTEINEGEBAK OP ZIJN KERST

PROTEINEGEBAK

Dit gebak is niet alleen overheerlijk en gezond, maar zit vol met goede eiwitten. Dus ideaal als het perfecte ontbijt, tussendoortje of postworkoutsnack. Bovendien glutenvrij en lactosevrij. En omdat het bijna kerst is, hebben we onze vorm maar aangepast 😉

INGREDIENTEN

200g amandelmeel

200g (glutenvrije) havermoutvlokken

6 bananen

6 eieren

2 koffielepels bakpoeder

2 koffielepels vanille essence

Optioneel voor extra eiwitten: 1 schep proteïnepoeder

Optioneel voor wie het extra zoet wil: 2 eetlepels kokosbloesemsuiker.

Voor de afwerking: amandelnoten

 

WERKWIJZE

Verwarm de oven voor op 200°C.

Schil de bananen en prak ze fijn met een […]

Lees meer over PROTEINEGEBAK OP ZIJN KERST