ROMIGE KOMKOMMER RADIJS SALADE

Deze salade is een gezonde combinatie van frisse komkommer, crunchy radijs en romige cottage cheese.

Wist je trouwens dat cottage cheese rijk is aan eiwitten en laag in verzadigde vetten en calorieën.

Wie graag nog enkele kilootjes wil afvallen zonder hongergevoel moet zeker deze salade op zijn menu zetten.

Daarnaast is het natuurlijk ook lekker en makkelijk te maken.

INGREDIENTEN voor 2 personen

2 komkommers

12 radijzen

4 lente uitjes

100g cottage cheese

zout en peper

WERKWIJZE

Schil de komkommers. Snij ze door de lengte in 2 […]

Lees meer over ROMIGE KOMKOMMER RADIJS SALADE


GEVULDE PAPRIKA’S

GEVULDE PAPRIKA’S

 

INGREDIENTEN voor 2 personen

2 paprika’s

½ rode ui, versnipperen

5 champignons, in kleine stukjes snijden

blik tonijn in water, 400g

6 kerstomaatjes, in 4 snijden

6 olijven, in ringetjes snijden

50g cottage cheese

1 el vers citroensap

1kl extra virgin olijfolie

½ kl Dijon mosterd

½ kl platte peterselie

½ kl gedroogde oregano

een snuf gedroogde chili vlokken

een snuf zwarte peper

een snuf zeezout

WERKWIJZE

Zet de oven aan op grill stand.

Was en droog de paprika’s. Leg ze op een met bakpapier beklede ovenschaal. Grill voor 5 minuten, draai om en grill opnieuw voor […]

Lees meer over GEVULDE PAPRIKA’S