CHOCOLADE AVOCADO KOFFIE SMOOTHIE

Omdat deze smoothie bij al mijn workshoppers zo verrassend (voor hun, want ik wist natuurlijk al hoe lekker dat hij was ;))  goed in de smaak viel, vond ik dat ik deze toch wel moest delen.

Koffie, cacao en dan nog eens avocado erbij is niet meteen een combo dat u doet watertanden. Maar geloof me, zelfs als niet extreem koffieliefhebber vind ik deze echt wel top!

Just give it a try!

INGREDIËNTEN voor één koffie smoothie

1/2 avocado

1 bevroren banaan (ingevroren zonder schil en […]

Lees meer over CHOCOLADE AVOCADO KOFFIE SMOOTHIE


AVOCADO CHOCOLADE PUDDING

 

AVOCADO CHOCOLADE PUDDING

Een chocopudding dat “guiltfree” is en vol goede voedingsstoffen zit?? Ja, echt! Het bestaat.

Avocado’s gebruiken in een dessert zijn ideaal om een smeuïge structuur te verkrijgen. Bovendien zijn ze super gezond en bevatten ze goede onverzadigde vetten, magnesium en antioxidanten.

Ahornsiroop zorgt voor een zoete smaak maar maar bevat in tegenstelling met geraffineerde suikers een voedingswaarde.

Rauwe cacao, onbewerkt dus, is dan weer goed voor het hart en de cholesterol. Cacao is ook ’s werelds nummer 1 antioxidant. Het doel van deze antioxidanten is het […]

Lees meer over AVOCADO CHOCOLADE PUDDING


GLUTENVRIJE LIJNZAADCRACKERS

De feestdagen zijn alweer in zicht. Die dagen zijn juist zo feestelijk, vanwege het gezellige samenzijn en het heerlijke eten waar je ongegeneerd en veelvuldig van kunt genieten. Een moment waarop je je normale discipline even kan laten varen en nog eens extra kan opscheppen onder het mom “feest is feest”. De kilootjes die erbij komen pakken we na nieuwjaar wel aan.

Zo gaat dat gewoonlijk. Eerst extra veel eten met daarna als voornemen nummer 1 voor het nieuwe jaar: AFVALLEN.

 

Maar […]

Lees meer over GLUTENVRIJE LIJNZAADCRACKERS


PROTEINEGEBAK OP ZIJN KERST

PROTEINEGEBAK

Dit gebak is niet alleen overheerlijk en gezond, maar zit vol met goede eiwitten. Dus ideaal als het perfecte ontbijt, tussendoortje of postworkoutsnack. Bovendien glutenvrij en lactosevrij. En omdat het bijna kerst is, hebben we onze vorm maar aangepast 😉

INGREDIENTEN

200g amandelmeel

200g (glutenvrije) havermoutvlokken

6 bananen

6 eieren

2 koffielepels bakpoeder

2 koffielepels vanille essence

Optioneel voor extra eiwitten: 1 schep proteïnepoeder

Optioneel voor wie het extra zoet wil: 2 eetlepels kokosbloesemsuiker.

Voor de afwerking: amandelnoten

 

WERKWIJZE

Verwarm de oven voor op 200°C.

Schil de bananen en prak ze fijn met een […]

Lees meer over PROTEINEGEBAK OP ZIJN KERST


Mijn 2 favoriete havermoutrecepten

VITAMINEBOM HAVERMOUTPAP

Op koude winterdagen verwarm ik me graag ’s morgens met een lekker voedzaam warm havermoutpapje. Omdat ik dit zo vaak eet, varieer ik heel veel. Dit receptje maak ik het meest klaar. Ik hou van blauwe bessen. Ik vind ze super lekker. Daarnaast zijn het kleine vitaminebommetjes. Met hun hoeveelheid antioxidanten bieden ze een echte meerwaarde voor uw gezondheid.
Ik voeg er graag kaneel aan toe. Het geeft een lekkere smaak aan de havermoutpap. Daarnaast helpt kaneel de bloedsuikerspiegel in […]

Lees meer over Mijn 2 favoriete havermoutrecepten


POMPOENSOEP

RAW POMPOENSOEP

Pompoen kan niet ontbreken aan een geslaagde Halloween viering. Naast versiering heeft diezelfde pompoen ook een positieve invloed op uw gezondheid.

Pompoen is heerlijk in vele gerechten. Door zijn zachte, zoete smaak zijn ook kinderen er dol op.

Een klein (of groot ;)) bommetje aan voedingsstoffen zoals mineralen, vitaminen, vezels en antioxidanten. Daarnaast bestaan pompoenen voor het grootste deel uit water. Ze horen dan ook in een gezond eetpatroon thuis.

Wie dit Halloween weekend wil starten met een gezond en snel kaar […]

Lees meer over POMPOENSOEP


POST WORKOUT KOKOS PROTEÏNE PANCAKES

Waarschijnlijk heb je wel eens wat gelezen over sportvoeding en het feit dat professionele sporters een op maat gemaakt sportdieet volgen om zo prestaties op topniveau te kunnen leveren. Gezond en goed eten is echter niet alleen belangrijk voor professionele sportbeoefenaars. Ook als je niet heel intensief sport kan de juiste voeding op het juiste moment jou helpen om de doelstellingen die je met het sporten wil bereiken op een veel eenvoudigere manier te behalen.

Meer info over sportvoeding dit weekend tijdens […]

Lees meer over POST WORKOUT KOKOS PROTEÏNE PANCAKES


GEZONDE APPELTAART

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GEZONDE APPELTAART

Weet je wat het leuke is aan gezond eten? Je experimenteert met receptjes en probeert klassiekers op een gezondere manier klaar te maken. Zo is dat ook met deze appeltaart. Resultaat: een lekker, smaakvol taartje maar dan zonder suiker en ongezonde vetten.

Maar wat nog leuker is: een lekker gezond taartje van uw vriendin krijgen. Joehoe! Alle gezonde nieuwe receptjes dat we uitproberen, delen we met veel plezier. Eens geproefd, ben je nog meer overtuigd dat gezond ook lekker is.

Dat […]

Lees meer over GEZONDE APPELTAART


COURGETTI MET LINZENBALLETJES

Dit is een super lekker receptje waar ook de niet vegetariërs met plezier van zullen smullen. Een echte bom aan voedingsstoffen. Ook lekker de dag nadien als lunch.

De balletjes kunnen ook prima als aperitiefhapje. Samen met de pesto als dipsausje.

 

INGREDIENTEN voor 4 personen

COURGETTI

3 grote of 4 kleine courgettes

sap van ½ citroen

snuf zeezout

 

LINZENBALLETJES

200g rode linzen

½ rode ui, fijn gesneden

2 tenen knoflook, geperst

3 el olijfolie

2 el tomatenpuree

40g havervlokken

1 kl paprikapoeder

zeezout

 

HAZELNOOT BASILICUM PESTO

2 handvol verse basilicum blaadjes en enkele extra voor de afwerking

60 […]

Lees meer over COURGETTI MET LINZENBALLETJES


CURRY EIERSALADE

 

Nu we nog kunnen genieten van een zonnig herfstweertje, maken we van de gelegenheid gebruik om een frisse lunch te verkiezen.

Makkelijk en snel klaar. Zo hebben we het graag!

 

INGREDIENTEN voor 4 personen

1 venkel

1 koolrabi

10 radijsjes

handje pompoenpitten

6 eieren

1 rode appel, klokhuis eruit en in blokjes van 1 cm

een handvol platte peterselie

 

voor de dressing:

4 el Griekse yoghurt

2 el mayonaise

1 kl currypoeder

een snuf Himalaya- of zeezout

 

WERKWIJZE

Laat de eieren 8 minuten zachtjes koken.

Rooster de pompoenpitten in een koekenpan zonder vetstof. Strooi er een snuf […]

Lees meer over CURRY EIERSALADE