POMPOENSOEP

RAW POMPOENSOEP

Pompoen kan niet ontbreken aan een geslaagde Halloween viering. Naast versiering heeft diezelfde pompoen ook een positieve invloed op uw gezondheid.

Pompoen is heerlijk in vele gerechten. Door zijn zachte, zoete smaak zijn ook kinderen er dol op.

Een klein (of groot ;)) bommetje aan voedingsstoffen zoals mineralen, vitaminen, vezels en antioxidanten. Daarnaast bestaan pompoenen voor het grootste deel uit water. Ze horen dan ook in een gezond eetpatroon thuis.

Wie dit Halloween weekend wil starten met een gezond en snel kaar […]

Lees meer over POMPOENSOEP


POST WORKOUT KOKOS PROTEÏNE PANCAKES

Waarschijnlijk heb je wel eens wat gelezen over sportvoeding en het feit dat professionele sporters een op maat gemaakt sportdieet volgen om zo prestaties op topniveau te kunnen leveren. Gezond en goed eten is echter niet alleen belangrijk voor professionele sportbeoefenaars. Ook als je niet heel intensief sport kan de juiste voeding op het juiste moment jou helpen om de doelstellingen die je met het sporten wil bereiken op een veel eenvoudigere manier te behalen.

Meer info over sportvoeding dit weekend tijdens […]

Lees meer over POST WORKOUT KOKOS PROTEÏNE PANCAKES


GEZONDE APPELTAART

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GEZONDE APPELTAART

Weet je wat het leuke is aan gezond eten? Je experimenteert met receptjes en probeert klassiekers op een gezondere manier klaar te maken. Zo is dat ook met deze appeltaart. Resultaat: een lekker, smaakvol taartje maar dan zonder suiker en ongezonde vetten.

Maar wat nog leuker is: een lekker gezond taartje van uw vriendin krijgen. Joehoe! Alle gezonde nieuwe receptjes dat we uitproberen, delen we met veel plezier. Eens geproefd, ben je nog meer overtuigd dat gezond ook lekker is.

Dat […]

Lees meer over GEZONDE APPELTAART


COURGETTI MET LINZENBALLETJES

Dit is een super lekker receptje waar ook de niet vegetariërs met plezier van zullen smullen. Een echte bom aan voedingsstoffen. Ook lekker de dag nadien als lunch.

De balletjes kunnen ook prima als aperitiefhapje. Samen met de pesto als dipsausje.

 

INGREDIENTEN voor 4 personen

COURGETTI

3 grote of 4 kleine courgettes

sap van ½ citroen

snuf zeezout

 

LINZENBALLETJES

200g rode linzen

½ rode ui, fijn gesneden

2 tenen knoflook, geperst

3 el olijfolie

2 el tomatenpuree

40g havervlokken

1 kl paprikapoeder

zeezout

 

HAZELNOOT BASILICUM PESTO

2 handvol verse basilicum blaadjes en enkele extra voor de afwerking

60 […]

Lees meer over COURGETTI MET LINZENBALLETJES


CURRY EIERSALADE

 

Nu we nog kunnen genieten van een zonnig herfstweertje, maken we van de gelegenheid gebruik om een frisse lunch te verkiezen.

Makkelijk en snel klaar. Zo hebben we het graag!

 

INGREDIENTEN voor 4 personen

1 venkel

1 koolrabi

10 radijsjes

handje pompoenpitten

6 eieren

1 rode appel, klokhuis eruit en in blokjes van 1 cm

een handvol platte peterselie

 

voor de dressing:

4 el Griekse yoghurt

2 el mayonaise

1 kl currypoeder

een snuf Himalaya- of zeezout

 

WERKWIJZE

Laat de eieren 8 minuten zachtjes koken.

Rooster de pompoenpitten in een koekenpan zonder vetstof. Strooi er een snuf […]

Lees meer over CURRY EIERSALADE